Kookboekerij | Kookapparatuur, nieuwe technieken en ingrediënten | Kookboeken

Kookboeken op Kookboekerij.be

KOOKBOEKEN

PRIJS

< €10.00
€10.00 - €20.00
€20.00 - €30.00
€30.00 - €50.00
> €50.00

JAARTAL

2010
2009
2008
2007

EXTRA

Top 10 verkoop
Top 10 waardering
Promoties
Recensies

31 artikelen gevonden in Kookapparatuur, nieuwe technieken en ingrediënten	1 2 [Volgende]
Sorteer op: prijs /auteur /best verkocht /waardering	10 20 50 100 per pagina

Roken

Peter de Clercq

Gerookte zalm, paling of eendenborst vinden gretig afname in het warenhuis en de delicatessenzaak. Maar je staat er van te kijken hoe eenvoudig het is al dat lekkers gewoon zelf te roken. Roken opent voor iedere barbecueliefhebber een nieuwe wereld aan culinaire mogelijkheden. Niet alleen de zomervangst van de vissersnetten smaakt heerlijk gerookt. ook de primeurgroenten van de lente of de wintero...

meer info

€14.00

Lekker koken in de combinatiemagnetron

Lekker koken in de combinatiemagnetron

Onbekend

Lekkere gerechten voor elke dag uit de combi-microgolfoven. De combi-magnetron combineert de voordelen van de magnetron met die van de klassieke oven. Zo kunt u niet alleen ontdooien en opwarmen, maar ook braden, grillen en gratineren in uw combi-oven. In dit kookboek wordt duidelijk uitgelegd hoe de combinatie-oven werkt. Verder biedt het meer dan 200 recepten die uiterst geschikt zijn om ...

meer info

€12.95

In de moderne keuken Pastamachine

In de moderne keuken Pastamachine

Onbekend

Simpele maar verrukkelijke recepten voor zelfgemaakte pasta. Pasta is veelzijdig, gezond en heerlijk en is in de hele wereld een van de meest geliefde soorten eten geworden. Leer de kunst van het pasta maken. Gedetailleerde stap-voor-stap aanwijzingen voor het maken van pastadeeg en hoe u de pastamachine gebruikt voor het maken van allerlei heerlijke soorten pasta. Een schat van smakelijke rece...

meer info

€7.99

Moleculair koken, op zoek naar de perfectie

Moleculair koken, op zoek naar de perfectie

Blumenthal

De auteur is in Groot-Brittannië een beroemde chef-kok. Voor de BBC maakte hij een kookprogramma waarin het er om ging acht bekende en populaire gerechten perfect te bereiden zoals gebraden kip met geroosterde aardappels, pizza, worstjes met aardappelpuree, biefstuk, spaghetti Bolognese, vis met friet (fish & chips), Schwarzwaldertaart en suikerstrooptaart met roomijs. Elk gerecht wordt ingeleid m...

meer info

€39.95

Cook en chemist meer recepten uit de moleculaire keuken

Cook en chemist meer recepten uit de moleculaire keuken

Eke Marien / Jan Groenwold / Bas Husslage

Dat de hobbykoks toe zijn aan een nieuwe manier van koken blijkt wel uit het enorme succes van het boek Cook & Chemist. Na de verrassende presentatie in het toprestaurant van Ron Blaauw in Ouderkerk aan de Amstel, werden in de eerste maand ruim 7.000 exemplaren van het boek verkocht en waren auteurs Eke Mariën en Jan Groenewold veelvuldig in de media. Tijdens de vele demonstraties en workshops ...

meer info

€22.50

Bakken met de broodmachine

Bakken met de broodmachine

E. Goossens

GEZOND, EENVOUDIG EN LEKKER De broodmachine wint nog steeds aan populariteit in de keuken. Mensen willen graag precies weten wat er op hun bord komt en daarom kiezen ze er ook voor zelf brood te gaan bakken. In dit boek vindt u 80 gezonde recepten voor de heerlijkste broden. Dit boek bewijst dat brood bakken helemaal niet moeilijk hoeft te zijn en geeft in elk recept stap voor stap aan wat u pr...

meer info

€12.95

Fondue

Fondue
Becky Johnson ... meer info

€9.95

Agar agar

Nvt

Het zuiverende en slankmakende wondermiddel uit Japan. Japanners kennen en gebruiken agar-agar al eeuwenlang. Dit ingrediënt is een plantaardig vervangingsmiddel voor gelatine en staat bekend om zijn zuiverende en voedzame eigenschappen. Het caloriegehalte ervan is te verwaarlozen, waardoor het een ideaal product is voor mensen die op hun gewicht letten of simpelweg lekker en licht willen ete...

meer info

€9.95

Teppanyaki bakplaat, De

Teppanyaki bakplaat, De
Nvt ... meer info

€6.95

Moleculair koken

Moleculair koken

Onbekend

Anne Cazor en Christine Liénard, auteurs van dit boek, schreven een bijzonder culinair werk. Vol met moleculaire technieken, die ook thuis goed toepasbaar zijn. Het is een boek waar velen op zaten te wachten. Het leuke van Moleculair koken is dat het hele palet aan technieken overzichtelijk behandeld wordt, van het stollen van eiwit en karamelliseren tot het maken van emulsies en het (anti)-oxider...

meer info

€19.95

Het slowcooker kookboek

Het slowcooker kookboek
Catherine Atkinson ... meer info

€24.95

Espumas, smaakmakende creams

Espumas, smaakmakende creams
Nvt ... meer info

€7.95

Broodmachine, zo simpel

Broodmachine, zo simpel

Nvt

Er is niets zo heerlijk als de smaak en geur van vers gebakken brood. Dit boek helpt elke thuiskok moeiteloos bakken met heerlijke recepten waarmee je alles uit de broodmachine haalt. Broodmachine zo simpel bevat stap-voor-stap aanwijzingen voor alle nodige basistechnieken. Maar ook staat het vol met tips voor het mengen en vormen van deeg, en het bevat bovendien een handig overzicht van problemen...

meer info

€14.95

Slow Cooker, de nieuwe manier van koken

Slow Cooker, de nieuwe manier van koken

Onbekend

Het koken met een slow cooker is simpel en stressvrij. Daarom is hij ideaal voor de drukke levensstijl van tegenwoordig. men doet gewoon de ingrediënten in de slow cooker, stelt de temperatuur in, gaat de deur uit en dan staat er ‘s avonds een verrukkelijke maaltijd te wachten. Deze essentiële verzameling recepten laat zien hoe veelzijdig de slow cooker is. Naast klassieke gerechten zoals Ge...

meer info

€9.95

Vacuumbereiden

Vacuumbereiden
Frans van Meeuwen ... meer info

€55.00

Chemie in de keuken

Chemie in de keuken
Herve This ... meer info

€42.50

Rookovens

Francis van Arkel

Je ziet ze tegenwoordig steeds vaker in de kookwinkel: rookovens. Maar wat is een rookoven en wat kun je ermee? Een rookoven lijkt op een grote braadslede met hierin een afdruipplaat waarop een rekje gezet wordt om producten te kunnen roken. Je kunt eigenlijk alles roken in de rookoven: vlees en vis liggen voor de hand, maar ook groenten en zelfs noten krijgen een hele bijzondere smaak in de rook...

meer info

€12.50

Kitchen classics Slow cooking

Kitchen classics Slow cooking

Nvt

Weer een heerlijke titel in de Kitchen Classics-reeks. De moderne huishoudens kunnen tegenwoordig niet meer zonder een slow-cooker. De slow-cooker is een tijdwinnend keukenapparaat. De gerechten zijn makkelijk te bereiden, je maakt je ingrediënten klaar, voegt het water toe en je zet de slow-cooker aan. Langzaam gaart je gerecht tot een heerlijke samensmelting van diverse smaken en geuren. Er zi...

meer info

€14.95

Magnetron

Magnetron
Nvt U krijgt u een schat aan recepten. De recepten zijn duidelijk, stapsgewijs en met veel kleurenfoto’s. Ideeën in overvloed. ... meer info

€3.50

Cook & Chemist

Eke Marien / Jan Groenewold / Bas Husslage

Moleculair koken is een trend waarbij koks natuurkundige en chemische kennis gebruiken als basis voor hun gerechten. Voorbeelden van moleculair koken zijn 'frituren' in stikstof en het op lage temperatuur garen van voedsel. Deze trend is te vertalen naar een manier van koken die ook thuis in de keuken toepasbaar is. Als je weet waarom je een bepaalde handeling in de keuken verricht, krijg je meer ...

meer info

€22.50

Tools for Cooks

Tools for Cooks

Christine McFadden

Weet je door het immense aanbod van keukengerei, pannen en messen niet meer wat je moet kiezen? Of het nu gaat om een kip roosteren, brood bakken of verse pasta maken, dit deskundige en praktische handboek helpt je het juiste gereedschap te kiezen.* Meer dan 500 kook- en keukengerei, variërend van basisgereedschappen waar geen enkele keuken zonder kan, tot speciaal gerei dat gebruikt wordt bij nie...

meer info

€24.95

Broodtrommelboek

Broodtrommelboek
Marije Vogelzang ... meer info

€14.95

Koken met stoom

Koken met stoom
Helene Matze ... meer info

€29.95

Koken met plezier Slow cooking Set 3 ex

Koken met plezier Slow cooking Set 3 ex
Onbekend ... meer info

€8.97

Fondue, lekker en eenvoudig

Fondue, lekker en eenvoudig
Abigail Brown ... meer info

€9.95

Stoomoven

Stoomoven
Francis van Arkel De stoomoven is hot! Het is licht en het is lekker. Vitaminen en mineralen lossen niet op in water, maar blijven bewaard; het is dus gezond. Aan stomen komt geen vet te pas. Stomen is eeuwenoud en toch helemaal van deze tijd. Een reden voor Francis van Arkel om heerlijke recepten te ontwikkelen voor de stoomoven. ... meer info

€12.50

Creatief koken met de stoomoven

Creatief koken met de stoomoven

Michael Koch

Lekker gezond en boordevol smaak! De nieuwste trend in een gezonde en bewuste keuken is de stoomoven. Voedsel stomen wordt steeds populairder, omdat met deze gaarmethode de waardevolle vitaminen en mineralen én ook de smaak van het voedsel niet verloren gaan. Groenten behouden hun kleur en blijven knapperig, vis wordt zacht en ontvouwt heel zijn aroma. Ook vlees behoudt zijn bijzondere consi...

meer info

€19.95

Broodmachine

Broodmachine
Nvt U krijgt u een schat aan recepten. De recepten zijn duidelijk, stapsgewijs en met veel kleurenfoto’s. Ideeën in overvloed.... meer info

€3.50

Lekker kookgemak De Blender

Lekker kookgemak De Blender

Onbekend

Wie wil er een supersnel gemaakte traktatie, een ondeugend decadent drankje, of iets voedzaams dat in een wip klaar is? Neem voor al deze ideeën dan gewoon een blender. Er hoeven alleen maar een paar ingrediënten in de kom te worden gedaan, op een knop te worden gedrukt en het resultaat is een heerlijke milk-shake, een fluweelzachte smoothie, een ijskoude frappe of een gezonde drank van vruch...

meer info

€8.95

Romertopf

Eyndhoven

De römertopf is een onmisbaar keukeninstrument: ermee koken is gemakkelijk, want de römertopf kan zo in de oven of in de magnetron geschoven worden, vet hoeft nauwelijks toegevoegd te worden en alle belangrijke voedingsstoffen en vitaminen blijven perfect bewaard. Bovendien kan een gerecht in de römertopf vrijwel niet aanbranden. De recepten in dit boek zijn het enige dat u nog nodig hebt om aan d...

meer info

€6.95

1 2 [Volgende] >>

Actuele top 3:
	SOS Piet Bundel Koop alle 3 SOS Piet boeken en bespaar op de aankoop! De SOS Piet boeken staan ... €42.95

	De zilveren lepel De Zilveren Lepel is het equivalent van het kookboek van de boerinnenbond voor al wie de I... €39.00

	SOS Piet 3 Na meer dan 320.000 verkochte exemplaren van SOS Piet en SOS Piet 2 is de hype rond de mee... €18.00

Niet te missen:

Top 10 waardering

Buiten Kookboekerij.be:

Recepten op La-cucina.be

Recepten op Hungryfeelings.be

Fox in a Box: bestel een kookpakket voor thuis

Kookworkshops bij MMMMH!

Interessante deals:

Huidige promoties

Boekenabonnement

"Passie voor koken voeden met boeken"
KOOKBOEKERIJ / contact / over ons ONZE DIENSTEN / levering & retour / betaling KLANTENSERVICE / privacy / algemene voorwaarden
Copyright © 2010 Kookboekerij. ecommerce development by freshcommerce - Kinderboeken - Managementboeken

WIJ DOEN HET WERK VOOR U

Elke maand geven we u één keer een korte update van wat er de moeite waard is om te lezen. Met interessante promoties.