Kookboek met 58 recepten van heerlijke Limburgse gerechten! Hoe maak ik lekkere aspergeroomsoep? Hoe maakte moeder vroeger ook alweer konijn met pruimen? Altijd al benieuwd geweest naar hét recept voor rijstevlaai? Op al deze vragen krijgt u antwoord in het tweede deel van Lekker Limburgs Koken. Lekker Limburgs Koken deel 2 is het directe gevolg van het grote succes van Lekker Limburgs Koken deel 1 (uitverkocht, geen herdruk). Net als zijn voorganger is Lekker Limburgs Koken deel 2 een bundeling van ingezonden recepten voor het Festival der Limburgse Gerechten. Ook de tweede editie van dit sfeervolle evenement, was weer een groot succes. Het verschijnen van Lekker Limburgs Koken deel 2 is illustratief voor de aanhoudende aandacht voor culinair Limburg. En terecht: het Limburgse streekproduct is HOT! Juist de eenvoud van onze streek en invloeden uit Duitsland, Frankrijk en België, zorgen voor de veelzijdigheid die zo kenmerkend is voor de huidige Limburgse keuken. Invloeden van over de hele wereld worden in onze keuken omarmd en verwerkt. Ideeënrijkdom en experimenteervreugde lopen dan ook als rode draad door de gerechten die in Lekker Limburgs Koken deel 2 rijk geïllustreerd worden gepresenteerd. Gebaseerd op grootmoeders recept, verfijnt en gekookt door Limburgse hobbykoks en geserveerd met de bekende Limburgse gastvrijheid. Ron Maertzdorf, Cuisinier/Vinoloog en Grand Maître Confrérie des Chevaliers du Vin Limbourgois, heeft bij de gerechten een passende Limburgse wijn geselecteerd. Veel plezier met deze tweede uitgave van Lekker Limburgs Koken!