Verfrissend, opbeurend en rustgevend – de eenvoudige drank van theebladeren die over de hele wereld wordt gedronken, heeft vele fantastische eigenschappen en smaakt bovendien heerlijk. Hoe u uw thee ook drinkt – uit een hoog glas met veel ijs of uit het mooiste porselein in een chique theesalon – met dit boek haalt u het beste uit thee naar boven. In Het theeboekje leidt Hattie Ellis u door de vele verschillende smaken, van de aromatische finesse van Darjeeling van één enkele plantage tot de verkwikkende kracht van Assamthee, van de geurige schoonheid van Chinese variëteiten tot de gezonde groene thee. Hattie gaat ook in op de kneepjes van het maken en serveren van de perfecte kop thee en op de beginselen van het kopen, bewaren en uitkiezen van de juiste benodigdheden. Het boekje bevat verleidelijke recepten, van favorieten als ijsthee tot exotische melanges als chai masala. Hattie laat ook zien hoe u thee kunt afstemmen op voedsel en hoe het als smaakmaker werkt in gerechten als op thee gerookte kip en een jasmijntheesorbet. Of u nu ijskoude of pittige thee wilt of de voorkeur geeft aan een gezellige kop gewone thee, dankzij dit boekje geniet u dubbel. Naarmate u meer te weten komt over thee, lijkt elk kopje lekkerder te smaken! Recepten van niet te versmaden lekkernijen voor bij de koffie en de thee!